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食品研发

集团食品研发战略单元,以中国美食及食品工业技术转化为核心,将鲜、香、辣、麻作为风味研究基础,为客户提供好食材+好味道的标准菜品和应用服务的一站式解决方案。实现从食材挖掘、产品研发、出品设计、配方设计、工艺流程设计到供应链交付的数字化、可视化、标准化,助力客户降本增效,助力中国乡村特色农业发展。
在全国布局6大研发中心,100+自有研发团队,1000+研发共享团队人数。其配备了专业的数据挖掘分析团队,能为集团产品风味研发提供有力支撑。其具备强大的研发中坚力量,以食品工程学博士作为研发带头人,能提供前沿科学的产品研发指导。
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